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Matcha for Latte – Ibu-iro 彩露 – Pesticide-Free Organic Uji Matcha (100g)

Matcha for Latte – Ibu-iro 彩露 – Pesticide-Free Organic Uji Matcha (100g)

€38,00 EUR
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A collaboration between Matcha Biyori and Eve’s Fermentation Lab, blending Uji’s organic matcha heritage with Eve’s vision for mindful daily rituals.
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Matcha for Latte – Ibu-iro 彩露 – Pesticide-Free Organic Uji Matcha (100g)

Character

This matcha has a noticeable bitterness, balanced with natural green tea sweetness. It’s bold and lively rather than soft and mellow.

Ernte: First & Second Flush

Sorte: Yabukita

JAS Certified, Organic*

Ein Matcha mit Wurzeln in der Tradition

Bei Matcha Biyori spiegelt jede Sorte den Geist der japanischen Teezeremonie wider.

Als Praktizierende der Teezeremonie wähle ich Matcha mit besonderem Augenmerk auf Balance, Duft und Ausklang – Eigenschaften, die nicht nur im Geschmack, sondern auch im stillen Ritual der Zubereitung geschätzt werden. Ob Sie eine Schale in Ruhe aufschlagen oder sie mit anderen teilen: Unser Matcha lädt Sie ein, Teil einer jahrhundertealten Achtsamkeitspraxis zu werden.

So bereiten Sie eine perfekte Schale Matcha zu

Ihr Matcha-Ritual, ganz einfach

Abmessen, aufschlagen, genießen. Ob kräftig (Koicha) oder leicht (Usucha) – unser Matcha verbindet sich mühelos mit heißem Wasser, ohne Klümpchen, ohne Bitterkeit. Mit jeder Bestellung erhalten Sie einfache Zubereitungstipps, die Sie bei Ihrer ersten Schale begleiten.

Matcha-Latte-Anleitung

Häufig gestellte Fragen

Matcha for Latte – Ibu-iro 彩露 – Pesticide-Free Organic Uji Matcha (100g)

Ist dieser Matcha aus biologischem Anbau?

Ja – Ibu-iro wird auf einer historischen Teefarm in Kyoto (gegründet im 18. Jahrhundert) angebaut, die in Japan JAS-Bio-zertifiziert ist. Der Matcha wird ohne Pestizide kultiviert und sorgfältig aus im Schatten gewachsenen Tencha-Blättern steingemahlen.

Warum trägt die Verpackung kein Bio-Siegel?

Das offizielle Bio-Siegel erfordert zusätzliche Lizenzen und jährliche Gebühren. Um unsere Preise fair und zugänglich zu halten, verzichten wir auf die Verwendung des Siegels. Anbau und Produktion entsprechen jedoch vollständig den zertifizierten Bio-Standards.

Wie soll ich diesen Matcha verwenden?

Ibu-iro schmeckt am besten in Lattes (mit Milchprodukten oder pflanzlichen Zutaten), Smoothies, Backwaren und als Geschmacksakzent in Desserts oder beim Kochen.

Wie soll ich diesen Matcha aufbewahren?

Bewahren Sie Ihren Matcha an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Luft, auf. Nach dem Öffnen wieder gut verschließen und innerhalb von 2–3 Monaten verbrauchen, um den besten Geschmack zu erhalten.